スティル｜News & Blog

摂取されにくい栄養分　ミネラル

酵素の働きと関係が非常に強いミネラル分が近年大変不足しています。
日本は、火山灰が降り積もってできた地層が多く、もともと土壌中のミネラルがとても少ないようです。
その土壌に近年農作物を育てる際、石油からつくられた農薬や化学肥料を大量に使っている事で
畑のバクテリアや栄養分がどんどん減少して、野菜や果物に含まれている栄養素も昔にくらべ
１／２０　から　１／３０　程度しかなくなってきています。
（石油系シャンプーと同じように必要な物まで分解してしまうのですね　・シャンプーのお話より）
現代の食生活は肉中心なので、このように昔から比べたら栄養価の低い野菜ですら
あまり摂取できていない現状になります。　特に若い世代に好まれる肉中心の洋風化した食事や
加工食品、インスタント食品、ファーストフード、スナック菓子などはミネラルが非常に少ないので
それらを多食することでミネラル不足が起こるようです。また糖分の取りすぎやストレスなども
ミネラルを消費してしまいさらにミネラル不足を悪化させる原因のようです。